梅童鱼

梅童鱼又叫细眼、小眼睛、大头梅童、细眼梅童、眯眼梅童、梅子鱼、大棘头、大头宝、九道箍、烂头鱼、朱梅鱼、丁珠鱼、大头仔鱼

梅童鱼头部较大，身体较小，形似大头娃娃，鱼如其名，童稚可爱，最大的也不过10cm左右，通体金黄，娇嫩鲜美。其肉质如嫩豆腐般细腻而富营养，润口而无鲜毒，大曹家的大宝和小宝都其来开荤哦：用筷子细心剔去鱼刺，并剥落如琼脂般细腻的瓣瓣鱼肉，蘸一蘸鱼汤，送到宝宝的小嘴，让其抿下......

此为冰鲜鱼【海上捕获后，直接用船上的设备、碎冰进行保鲜处理(温度降至近冰点但不冻结)，并在运输和存储过程都保持该温度范围】，肉质保持柔软，口感比冰冻海产品更鲜美，我们鼓励大家勤买少买，买多少吃多少。

查看全部菜谱

查看全部评价

暂无提问，去提问

味甘、性温。归脾、胃经。有益气养血、健脾开胃、补肾强骨之功效。主治病后体虚、消化不良、贫血、少儿发育不良、遗尿。

梅童鱼要鲜食，不要冰冻,冷冻过久后的梅童鱼肉像棉絮一样,硬邦邦的，一点吃头也没有。
舟山民间谚语：梅童不是黄鱼种，鲳鱼不是“婆子”生。